Opskrift: Banan cupcakes

Igår lavede jeg disse lækre cupcakes (okay cremen gik lidt galt tror jeg!), men vi tog dem med ind til Steffens farmor og farfar, og de gled direkte ned :)! Så tror de godkendt!
De blev alle dejlige 'svampet'. Cremen kan jeg ikke helt sige om var god eller dårlig. Men de andre synes den var god :)!

-og beklager billedkvaliteten!

Banan cupcakes
Giver 12 kager

Ingredienser:
2 modne bananer
2 æg
150g smør
150g sukker
150g mel
1 tsk bagepulver
(evt. 50g hakkede valnødder)

Forvarm ovnen på 200grader (175grader i varmluftsovn).
Sæt 12 papirsforme i en muffinform.

Mos bananerne. Pisk æggene med smør og sukker. Så det er godt blandet.
Rør bananmosen i. (og så valnødderne)
Sigt mel og bagepulver i blandningen og rør det godt sammen.

Fordel dejen i formene og bag dem ca 25min, til de er gyldne og hævede.
Lad dem køle af i formen i 5min, og køl dem helt af på en bagerist.

Banancremen:
1 moden banan
1 dl piskefløde
2 spsk flormelis
2 spsk flødeost
1 spsk citronsaft

Mos bananen og rør den med de andre ingredienser, til det virker tykt og jævnt.

Hej...

mit navn er Pia og jeg er dybt afhænig af min hunds tilstedeværelse, især når jeg skal sove!

*Vræl Vræl Vræl*
Jeg har haft det vildt underligt siden vi afleverede Buddha ved de rare dyrelæge på Bygholm dyrehospital.. Selvom jeg ved han har det godt under omstændighederne, så kan jeg ikke lade være med at sidde og savne ham..

Så jeg er igang med at køre mig selv så træt, så når jeg går i seng falder jeg i søvn før jeg rammer puden. For altså.. Buddha plejer at lave en træls lille 'runde' før han går til køjs, og ja den er træls, men føler simpelthen jeg ikke kan undvære den.
Trippe rundt for at udse dagens bedste sted, liste helt op til mit ansigt for at snuse mig i hovedet, bakke tilbage og se om han har en godbid gemt et sted, liste op i sengen for liiiige at se om det var der dagens sovested var, lister ned igen og smider sig i kurven. For efter 10min at smide sig foran døren på det bare gulv..

JEG SAVNER MIN VUFFILI VAPS!

NOTD - Urban Coral og gul.

Jeg har i går aftes/nat fået lagt neglelak, da jeg kedede mig. Efter opfordring fra Christina, valgte jeg så at vise det frem herinde.

Bare for at få lidt forskelligt er begge ringefinger negle blevet en fin lys gul (Manhattan Lotus effect 21G) og de andre negle er blevet en flot Coral (Maybelline Urban Coral).

Undskyld dårlig kvalitet. Blev taget med mobilen.

Lidt nyt :'D!

Jeg føler mig lidt forkælet idag.

# 1: En lækker tynd tshirt
# 2: 3/4 bukser
# 3: 5 yndige krus fra Søsterne Grene.
# 4: Depend magnetic nr 6008 og 6004
# 5: OPI Black shatter

Lækker give away !

Kort og godt.

Deltag ;)

Jeg synes i skal tjekke denne give away ud, som er på Passion 4 Polish's blog.

Den indholder nemlig et nail art starter kit, som jeg synes er lidt for lækkert til baaare at lade chancen gå forbi en.

Udover at give awayen er super fed, synes jeg at man skal følge bloggen og evt. facebook siden hvis man er vild med neglelak.

Weekend planer

I denne weekend har jeg på en måde rigtig mange aftaler, men det kan forklares simpelt.
Vi kører til Tyskland efter rotter :$.. Jeg skal til 4 forskellige opdrættere og hente 5 smukke rotter til mig selv, 3 til min veninde Sofie og 1 til en god bekendt Jonas :).

Men de 5 på min lille collage, skal alle være mine :'). og jeg glæder mig som en gal til at få lov at mysse dem og holde dem og kunne give dem et fantastisk liv.

Lille overblik over vores lille tur.

Buddha skal passes hos et godt vennepar, som vi også låner bil af (da Steffen ikke stoler på vores egen!), så der køre vi ned i morgen. Jeg glæder mig ikke helt til at skulle være væk fra Buddha, men jeg ved han vil få det vildt godt i weekenden!

Lørdag køre vi så til tyskland.

Søndag skal vi ned efter Buddha, aflevere bil og vi får besøg af Sofie, som kommer for at hente hendes rotter :)!

Dyrelægeturen

Min dag startede ikke godt, selvom at Buddha nu var så dejlig nem og virkelig hørte efter hvad jeg fik mumlet til ham.. Men grunden til den ikke startede godt var at vi skulle til dyrelæge klokken 8.45, for at have tjekket op på Buddhas øre. Diagnosen blev hurtig sat til øreinfektion, og har fået to forskellige ørerens med hjem og medicin til at tage smerten.. Der var en del ørevoks, med svamp og så var der sår. Så det jo klart at min lille baby har ondt! Han skal nu have ørerens tre gange dagligt og 2 piller dagligt, og hvor det piner mig at skulle pine ham, selvom det er for hans bedste.
Mandag den 11. Juni vender vi tilbage, fordi han skal til kontrol og da dyrelægen sagde at det måske kunne kræve en tur i narkose, valgte vi at sige at han skulle kastereres samtidig, så vi ikke proppede ham i narkose to gange. For det havde jeg bestemt ikke lyst til.

Dag 4: Sommer

Sommer for mig er godt vejr, en skyfri himmel, eller med få fine skyer på. At nyde gode ture i det fri, grille og gerne på en rasteplads et random sted.
Da der jo ikke er sommervejr endnu, har jeg valgt at finde billeder fra gemmern.

Min lille Kiks

Hvis man ikke synes de er nuttet, så man altså sær :$.
Kiksen er nu hele 3 uger og 1 dag, og bliver bare smukkere og smukkere!
Hun bliver Pastel, hvilket kom lidt som en overraskelse, men bestemt en god en af slagsen!
Nederste billed er hun sammen med sin bror Tvebak. Hende til venstre og ham til højre.

Dag 3: Favorit

.

Jeg ELSKER energi drikken monster, især den blå.

Jeg elsker virkelig mærket TRESemmé. Det fungere bare til mit hår, og så det
billigt, i forhold til meget andet. Og så er der jo Sanex!

Jeg er stor forbruger af våd servietter.. Mest fordi jeg har ilderne, som er gode til
at ramme ved siden af bakken. Og så bruger jeg dem gerne til når de skal ind til
bedømmelse.. fx. når de har trådt i deres eget afføring.. Mine dyr er klamme.

SBK #2

Jeg tænkte at en lille opdatering er på sin plads, selvom jeg endnu ikke er kommet i gang med kuren.

Men jeg er i fuld gang med at læse bogen, og føler mig næsten helt klog nu.
Jeg er kommet til 2. del af bogen som har skriften 'Det super effektive South Beach Fittnes program', og jeg glæder mig helt til at læse videre.

For selvom det i kan virke som tung og kedelig læsning, er det alt sammen super spændende at få læst, og føler selv at jeg er blevet klogere på mit fedt og mine fejl.
Men vil altså igennem bogen før jeg vil kaste mig ud i alt for meget, for vil altså være sikker på jeg gør det rigtig, selvom det virker ikke til man kan gøre vildt meget galt.

Hvis man nu ønsker at tabe sig, og ændre sit liv, vil jeg faktisk mene at bogen er værd at læse.

Jeg føler mig allerede nu ret klar til at skulle begynde, og håber lidt på at kunne få både kæresten og svigermor med på min idé om en ny og sundere livsstil!

Opskrift: Appelsin Muffins

I dag fik jeg et flip med jeg ville bage muffins!

Så efter at have gennemsøgt de få åbne butikker i nærheden efter en muffin form, dog uden held, tog jeg hjem og bage nogen appelsin muffins, som jeg fik opskrift på igår.

Faktisk vil jeg kalde dem 'Ida's appelsin muffins', da det er hende som har givet mig opskriften, og hun skrev at hun fandt på den da hun en dag ville lave chokolade muffins, men manglede chokolade.

Opskrift på appelsin Muffins

I første potion fik jeg 12 små, i anden potion lavede jeg 7 kæmpe.

120gram blødt smør

120gram sukker

120gram mel

½ tsk bagepulver

2 æg

1 hel appelsin

Tænd ovnen på 175grader.

Først blander du smør, sukker og æg og pisker det godt. Derefter sigter du mel og bagepulver i blandning, tilsæt lidt revet appelsin skral, og 5 spsk ny presset appelsin saft. Alt piskes godt sammen.

Så tager du din muffinform og fylder hver form 2/3.

Bag i ca 20min.

Opskrift på frosting

Nok til 20 cupcakes.
200gram blød smør

200gram formelis

30ml mælk

Jeg brugte dog appelsinsaft, da jeg ønskede at få en god appelsin smag igennem, og rev lidt appelsin skral i også. Puttede også lidt frugtfarve i, for bare at give en smule farve :).

Hvis man ikke er til frosting, så kan der sagtens bruges glasur, og hvis du igen ønsker appelsin smagen, så brug appelsin saften istedet for vand :)..

Dag 2: Mad

Totalt yndlings ret når vi er på den gamle arrest at spise :)! Grillet laks, med pasta, vendt i spinat..

Når jeg nu endelig skal til fødselsdag foretrækker jeg klart en brunsviger med slik på. Og især når det er hjemmebag fra mine forældre!

Til min lillebrors fødselsdag havde han bestilt en lækker pålægskagemand (hedder det ikke det?) Og den smagte super!

SBK #1

I går fik jeg endelig min nye bog hjem, og jeg gik straks igang med at læse i den.

Og mit første indtryk er det jo er super spændende læsning, og jeg hurtigt kan blive klogere, men må nok også indse at jeg har fået for lidt søvn til at læse vildt meget i den lige nu.

Men jeg er igang, og jeg har stadig blod på tanden over at skulle kaste mig ud i dette spændende nye 'eventyr'.

Dag 1: Glæde

Jeg deltager jo i Anja's photo challenge, og i dag er det 'emnet' glæde.

Så her er lidt billed af ting der gør mig glad.

Mine dyr, som lige nu er: 3 mus, 19 rotter, 1 hund, 13 ildere og et kinesisk hamster.

Min familie. billed 1 er mig, min nevø og søster. Billed 2 er min lillebror som er handicappet og har været igennem for meget på for kort tid! Billed 3 og 4 er min kæreste som jeg har været sammen med snart 4 år!

Dette er et mikro uddrag af hvad der gør mig glad.

Nattens begivenheder - Oreo Cupcakes.

I nat da jeg sad oppe og ventede på at skulle se MTV Movie awards, kom jeg på den gode idé at jeg jo kunne give mig til at bage! For hvis nu jeg ikke selv kunne lide mit bagværk, så kunne jeg jo sende det med min svigermor ind til hendes veninde og med Steffen på arbejde!

Så i nat ved 4 tiden begav jeg mig ud i at lave Oreo Cupcakes !!

Opskriften fandt jeg her :)

Resultatet smager nu engang godt nok, men de ser altså ikke perfekte ud.

Så mit næste indkøb bliver altså sådan en 'muffinform', da de måske bliver en smule pænnere.

Og i får altså kun lige et skide dårligt billed, for ja.. De fleste kager er rejst hjemmefra ;)

Har fået taget lidt nye af nogen af dyrene Og vil lige dele dem.

Lørdags tur med Svigermutti

Igår tog svigermor og jeg en tur til grænsen for lige at handle lidt ind.
Før vi tog over grænsen var vi dog lige i Avifauna, fordi da vi sidst var der fandt vi lækre godbidder til hunden, som han var ret så glade for.

Men igår havde de så ikke det  jeg rigtig gik efter, men endte dog hjem med en del lækre ting til hunden alligevel.

Vi fandt også lidt til ilderne.

Da de 'bor' i løbegård istedet for bur har de normalt ikke hængekøjer, men ønskede jeg mig lidt til dem.
Vi fandt så en smart en - som dog er noget bøvl at samle! Og så fandt vi et kradsetræ som var på tilbud, der er 'huler' i og derfor jeg valgte det.

Vi nåede jo så også over grænsen..

og fik købt lidt af hvert.

Jeg købte bl.a 5 nye neglelakker og så lidt rom af en art.

-Vi fik også sodavand og energi drikke (monster!)

7 Dags challenge.

Anja med bloggen The Colors of my life har lavet en 7 dages billed challenge, som jeg vil prøve at huske at deltage i.

Kom frisk og hop med på den.

Den starter mandag den 4. Juni.

South Beach Kuren

Nu har jeg længe snakket om jeg vil tabe mig, både fordi jeg så kan få mere selvværd og selvtillid, men også fordi jeg egentlig godt vil leve et langt liv, og kunne være mere aktiv end jeg er nu.
Det jo så lettere sagt end gjord, især når man ikke kan lave mad.

Men faldt lidt over en gruppe på facebook som omhandler denne 'South Beach Kur' som i følge folk ikke er en kur, men mere en livsstilsændring - og det lyder sq da meget godt.
Nu har jeg så læst om det i et par måneder.. Og tænkt og kigget retter igennem osv.

Så igår da pengene tikkede ind på kontoen købte jeg bogen South Beach Kuren 2.0

Den blev sendt igår, så håber jeg får den idag.

Så skal der læses i den, og samles mod, overskud og lidt kræfter til at gå igang!

For jeg vil prøve at lave nogen af de retter jeg kan finde, så jeg ikke bliver sur og irreteret når jeg sådan for alvor går i gang med kuren.

Lyder nok lidt sært, men altså. Et skridt af gangen.

Og så er der jo sommer -.-' eller det skal det vist forestille. Så der glider nok en is eller to ned..Og ville have det skidt med at ødelægge kuren før man nærmest er gået igang xD.

-Dette er ihvertfald noget jeg vil opdatere med, for det bliver jo forhåbenligt en del af mit liv ;)