Igår lavede jeg disse lækre cupcakes (okay cremen gik lidt galt tror jeg!), men vi tog dem med ind til Steffens farmor og farfar, og de gled direkte ned :)! Så tror de godkendt!
De blev alle dejlige 'svampet'. Cremen kan jeg ikke helt sige om var god eller dårlig. Men de andre synes den var god :)!
-og beklager billedkvaliteten!
Giver 12 kager
Ingredienser:
2 modne bananer
2 æg
150g smør
150g sukker
150g mel
1 tsk bagepulver
(evt. 50g hakkede valnødder)
Forvarm ovnen på 200grader (175grader i varmluftsovn).
Sæt 12 papirsforme i en muffinform.
Mos bananerne. Pisk æggene med smør og sukker. Så det er godt blandet.
Rør bananmosen i. (og så valnødderne)
Sigt mel og bagepulver i blandningen og rør det godt sammen.
Fordel dejen i formene og bag dem ca 25min, til de er gyldne og hævede.
Lad dem køle af i formen i 5min, og køl dem helt af på en bagerist.
Banancremen:
1 moden banan
1 dl piskefløde
2 spsk flormelis
2 spsk flødeost
1 spsk citronsaft
Mos bananen og rør den med de andre ingredienser, til det virker tykt og jævnt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar